تبدأ قصة القهوة منذ قرون بعيدة، في جبال إثيوبيا حيث يُقال إن راعيًا يُدعى كالدي لاحظ نشاطًا غير معتاد في قطيع ماعزه بعد أن تناولت حبوبًا حمراء من شجرة غريبة. أثار ذلك فضوله، فأخذ بعض الحبوب إلى أحد الرهبان في الدير القريب، الذي استخدمها لتحضير شراب ساعده على السهر والتأمل أثناء صلاته الليلية.
من هناك، انتقلت القهوة إلى اليمن عبر البحر الأحمر، فأصبحت جزءًا من حياة المتصوفين في مكة وعدن الذين استخدموها للبقاء متيقظين أثناء العبادة. وسرعان ما انتشرت إلى بلاد الحجاز ومصر وتركيا، ثم إلى أوروبا في القرن السابع عشر، لتتحول من مشروب غامض إلى ثقافة عالمية تجمع الناس حول فنجان واحد.
وهكذا، لم تكن القهوة مجرد اكتشاف عابر، بل رحلة من الأرض إلى الروح، تحمل في كل رشفة منها حكاية حضارات، ودفء لقاء، وعبق تاريخ طويل من الشغف والإنسانية.